Dün'den Bir Çorba 🍵

Pirinçli Un Çorbası (9+ ay için)
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvıyağ (isteğe göre zeytinyağ)
3 yemek kaşığı un (yada mısır unu )
4 bardak kaynar su
Üzeri için ; 
1 baş soğan 
2 diş sarımsak
3 tatlı kaşığı nane 
1 tatlı kaşığı tereyağ 
1/2 çay bardağı sıvıyağ
Eti için ;
50 gram faredişi kırmızı et (brunoise)
Veya kıyma (4-5 çekim) 
(İsteğe göre et suyu yada tavuk suyu konulabilir)
Tereyağ ve sıvıyağ ısıtılarak 3 yemek kaşığı un kavrulur. Kavrulan unun içine kaynar su (istenirse et , tavuk suları) eklenir. Tortulanmaması için su eklenirken sürekli karıştırılır. Bir taşım kaynadıktan sonra 1 çay bardağı yıkanmış pirinç eklenir. İsteğe göre içine konulan tane değişebilir (mercimek , bulgur , yeşil mercimek , düğül vb.) 
Çorba kaynarken soğanlar ve sarımsak fare dişi şeklinde doğranır. (Brunoise) . 
Kavrulmaya bırakılan soğan sarımsak ikilisine nane eklenir , çorbanın üzerine dökülür. 
Üzerine eti için 
Tava iyice ısıtılır ve et mühürlenir. 
Mühürleme et ve sağlık için çok önemlidir. Etin suyu ve vitamini etin için de kalır. 
Mühürlenen et biraz suyunu bırakır anında geri çeker. 
Suyunu çeken ete 1/2 çay bardağı yağ eklenir. Mühürlenen et az daha pişinçe çorbanın içine eklenir. 
Minik kuzularımıza afiyet olsun ❤️🌹❣

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Goodbye İkinci Meme!

Merrrrhaabaaa.  Baya bir uzun aradan sonra yazı yüklemenin sevinciyle huzurlarınızdayım...  Bu sefer ki olayımız ikinci memeyi yani emziği kesmek oldu. Sonuç ; başarılı!  Bir anda karar verdim çünkü artık canıma tak etmişti sürekli olarak "memeeğ memmeeğğ" diye peşimde dolanması ve yemek yerken dahi emziğini istemesi.  Çoğu zaman yemek bile yemiyordu , ama şimdi şu an önce ki gibi değil. Ana ve ara öğünler daha düzenli. (Yani en azından ben kendimi öyle avutuyorum biraz daha fazla yesin biraz daha fazla boğumlara sahip olsun isterdim! Ama o fit olmayı tercih ediyor.!) Gelelim eylemimizin özüne..  Yine canıma tak ettiği bir sırada (yemek yedirirken) emziğini istedi ben de yıkayıp vereceğimi söyledim.  Emziğini kaynattık (aramızdan temiz ayrılsın istedim hahaha) Soğudu. Zaten biraz aşınmış olan emziği biraz daha aşınmıştı. ( kenarında ufak bir yırtık vardı) Dedim Berfin şimdi tam sırası , bende kendimi hazır hissettiğime göre başlayabiliriz...
Devamı

Ev yapımı büyüten içecek

Merhaba sevgili anneler 🙏 Bugün şipşak bir içecek hazırladım ve tadını marketlerden alınan büyüme küplerine benzettim. Bu yüzden paylaşma gereği duydum. Çocuğunuz büyüme küplerine bayılıyor ama siz sağlıklı olmayacağını düşündüğünüz için almıyorsunuz. Dert Yok. Çözümü bizde :)))))) Geçelim tarife ; 3 yemek kaşığı ev yapımı yoğurt (sulu olması ve ekşi olmaması tercihimiz.) 1,5 tatlı kaşığı ev yapımı reçel (hangisini koyarsanız ben kayısı kullandım.) Benim tarifim kayısılı olduğunu için kendim hazırladığım portakal esansından 1 çay kaşığı da kullandım. Merak eden olursa onu da  nasıl yaptığımı açıklarım. :))) Bu üç malzemeyi Yani yoğurt , portakal esansı ve reçeli kavanozda karıştırarak iyice homojenize olmasını sağlıyoruz. Sonrası bebeler afiyetle içiyor ! :) Yakında güzel tariflere görüşmek üzere  👋 Çok fazla vaktim Yok 🙈💕 Sevgiler.
Devamı

Tüm Çocuklar Özeldir. Çocuğunuzu Keşfedin.

Merhaba sevgili anneler.  Bu yazım da  sizlere çocuklarımızın  özel yetenekleri olduğundan ve bunları fark etmemizin bizim elimizde olduğundan bahsetmek istiyorum.  Biliyorum her çocuk Özeldir ve güzeldir.  Çocuklarımızın yetmedigini farkedebilmemiz için düzenli uyku ,  düzenli beslenme , düzenli ilgi ve alaka ayrıca düzenli oyunlar  yeteneklerini farkedebilmemiz için en önemli rollerden  birkaçıdır.  Evet benim mesleğim çocuklar üzerine değil ama gözlemlediğim kadarıyla takip ettiğim kişiler veya çevremdeki olan kişiler sayesinde size gözlemlerimi aktarabiliyorum.  Şimdi yeteneklere ve özellikleri gelecek olursak ben kendi kızım da gördüğüm yetenekleri demeyelim de diğer çocuklara nazaran farklılıkları  şuan paylaşılıyorum.  Bir önceki yazımda paylaştığım gibi ben 16 saat sancı çektikten sonra zorunlu sezeryan  ile doğum yaptım.  Genel anestezi ile doğum gerçekleşti.  Narkoz aldığım sırada ben kesilip biçilene b...
Devamı