🐬 Balık Çorbası +8 ay

Merhaba sevgili anneler ve anne adayları :)

Uzun bir süre bloğumuzu başı boş bıraktım , özürlerimi iletiyorum. 

Bugün sizlere ZilanDuru'nun pek severek içmediği balık çorbasının tarifini vereceğim. 

Malum mevsim balık mevsimi. Ayrıca balığın faydalarını , vitaminlerini saymakla bitmez. 

Omega3 açısından zengin olan bu şahane besini ben de bebeğim için biraz da vitamin ekleyerek değerlendirmek istedim. 

Tarife gelecek olursak ...

Malzemeler ; 

Balık fileto (hamsi , palamut , çipura , somon , ton balığı , uskumru.... hangisini arzu ederseniz ऽ ) 

1 adet kuru soğan 

1 adet havuç 

1 adet bebek patates 

1 diş sarımsak (adet artırılabilir)

Kereviz 

1 yemek kaşığı zeytinyağı 

1/2 litre su 

2 yemek kaşığı mısır unu 

1/2 kase mısır tanesi 

2 yemek kaşığı tereyağı 

Ve ; 

Tuz , karabiber , zerdeçal (hepsinden birer fiske) 

Artık pişiriyoruz xxxxx

Pişirmeye başlamakta İlk önce pişme süresi uzun olan besinlerden başlıyoruz. 

Kereviz , havuç , patatesi küp küp doğrayın 

Ardından zeytinyağı ile soteleyin. 

Bir yandan da tereyağ ve mısır ununu   kavurarak meyane(krema kıvamına ) getirin. 

Sotelenen sebzelerimize soğan ve sarımsak ikilisini ekleyin. 

Bir taşım daha kavrulduktan sonra mısır tanelerini ekleyin. 

Öte yandan meyane olan mısır unu ve tereyağı sebzelerin üzerine ekleyin.  

Bütün besinler birbirine karışması çok önemli tatları birbirine girmeli. 

Tatların birbirine karıştığından emin olduktan sonra 1/2 litre ılık suyunu sebzelere aktarın. 

Kereviz , patates ve havucun piştiğinden emin olduktan sonra fileto halinde ki balığı önce şerit şeklinde sonra ise küpler haline getirin ve Zaten kaynamakta olan çorbamızın içine atın. 

Balığın pişmesi için az biraz ısı görmesi yeter. Ana sebzelerin dağılmasına az kala çorbamıza sırası ile baharatları ekleyin 5 dk sonra kapatın. 

Evet vitamin deposu bu enfes lezzet miniğimize şifa olmaya hazır. 

Bu çorbada besinleri hep küpler halinde kullandık çünkü burada ki asıl amaç hem vitamin almak hem de çiğneme işlemini biraz daha benimsetmektir. 

Benim kızım severek içmedi. Umarım sizin bebeğiniz severek içer ve vazgeçemediği kış çorbası bu olur. 

Sağlık ve mutlulukla xoxo 

Berfin&ZilanDuru